Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa to najpopularniejsza z nalewek robionych w domowych warunkach. Aby przygotować idealną nalewkę z wiśni warto przeczytać kilka przepisów i dokonać kilku prób, aby znaleźć idealny dla siebie smak. Poniżej znajdziesz przepis na „wiśniówkę”, który my osobiście uznajemy za sprawdzony i dobry. Najpierw jednak parę słów wstępu o doborze owoców i właściwościach leczniczych nalewki.

 

Jakie wiśnie wybrać i kiedy kupować?

Do nalewki najlepiej dobrać wiśnie dojrzałe (tylko nie przejrzałe) i o mocnej, ciemno-czerwonej barwie. Unikajmy robienia nalewki z lekko dojrzałych wiśni. Najlepiej kupować je od lokalnych rolników na przełomie czerwca i lipca (zbiory wiśni rozpoczynają się w czerwcu bądź późnym majem w zależności od pogody).

Właściwości lecznicze nalewki wiśniowej

Wiśnie wspomagają układ krążenia, z pewnością jest to pozycja warta uwagi dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia, żylaki.

Nalewka wiśniowa to także pomoc dla układu pokarmowego, ułatwiają trawienie oraz oczyszczają organizm z toksyn. Są także skutecznym środkiem obniżającym ryzyko raka oraz obniżającym gorączkę.

Ponadto wiśnie zawierają wiele cennych witamin i minerałów, takich jak potas, magnez czy żelazo.

Przepis na nalewkę wiśniową

Czas przygotowania: 3 miesiące
Baza: Wiśnie, spirytus
Pojemność: 2,5 litra

Składniki

  • 1,5 kg wiśni
  • 0,5 l spirytusu 96%
  • 0,5 l wódki 40%
  • 1 kg cukru

Przygotowanie

  1. Umyj 1,5 kg wiśni i usuń z nich pestki.
  2. Wymieszaj wódkę ze spirytusem aby otrzymać roztwór alkoholu.
  3. Wiśnie w słoju zalej alkoholem, wymieszaj i odstaw na 6 tygodni w ciemne i umiarkowanie ciepłe mniejsce.
  4. Po 6 tygodniach odlej do butelek płyn, a wiśnie zasyp cukrem (i wystaw w jasne miejsce).
  5. Raz na jakiś czas wstrząsając słojem, poczekaj aż stworzy się syrop.
  6. Syrop dodaj do odlanej wcześniej nalewki i odstaw na minimum miesiąc.
  7. Nalewka wiśniowa gotowa do spożycia jest po miesiącu, a najlepiej smakuje po 10-11 miesiącach.

No Replies to "Nalewka wiśniowa"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.